martes, 5 de marzo de 2013

SANO


    
RECETAS SANAS
Ingredientes:
  • Leche entera y harina para la bechamel
  • Un paquete de placas de lasagna frescas (no hace falta cocerlas previamente)
  • 1 berenjena grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • 3-4 calabacines
  • 1 cebolla
  • Tomates cherry
  • 1 bote de kg. De tomate triturado
  • Queso parmesano en polvo
  • Sal, pimienta, aceite de oliva
Ingredientes:
  • 2 puerros
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 repollo
  • 1 nabo
  • 2 tomates
  • 10 hojas de hierbabuena fresca o 1 cucharada sopera de hierbabuena desecada
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Ingredientes:
  • 1 lombarda
  • 1 diente de ajo
  • 2 manzanas golden
  • 100 gr. de pasas (un puñado)
  • Aceite de oliva virgen y sal
Ingredientes:
  • 2 latas de pimientos de piquillos enteros
  • 2/3 berenjetas (dependiendo del tamaño)
  • 1 cebolla
  • Nata o preparado vegetal para cocinar
  • Queso mozzarella o al gusto
  • Nueces (250 gr.)
  • Sal, pimienta, aceite de oliva virgen
Ingredientes:
  • 250 gr de arroz integral
  • zumo de dos naranjas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • nueces (al gusto)
  • aceite de oliva
Ingredientes:
  • 1 calabaza mediana
  • 1 puerro
  • 2 patatas
  • 1 calabacín
  • nata líquida para cocinar o crema vegetal
  • un chorrito de aceite de oliva virgen, sal, curry
Ingredientes para tres/cuatro personas:- Medio kilo de gnocchi frescos (de patata)
  • Un bote de medio kilo de tomate a dados a ser posible
  • Albahaca fresca, 10 o 11 hojas
  • 1 cebolla y media si son pequeñas
  • Dos mozarellas, sino se encuentra entera un paquete entero de mozarella rallada (grande)
  • Queso parmesano rallado. - Sal y aceite de oliva
Ingredientes:
  • 2 manojos de espinacas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • bechamel
  • sal, pimienta y aceite de oliva
  • almendras fileteadas
  • pasas
  • queso para gratinar


Ingredientes:
  • 1/2 taza de Aceite de girasol
  • 1/2 taza de Mantequilla
  • 3 tazas de Harina de espelta (o de repostería)
  • 4 Huevos
  • 2 tazas de Azúcar morena
  • 1 sobre de Levadura
  • 4 cucharadas de Nata líquida
  • 4 Zanahorias (medianas)
  • 1 taza de Nueces peladas y picadas
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Ingredientes:
  • 3 puerros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de nata líquida o crema vegetal
  • 4 huevos grandes
  • queso rallado
  • 150 gr. de nueces peladas
  • aceite de oliva, pimienta y sal
Ingredientes:
  • Spaguetti integrales
  • 1 bote de brotes de soja (no transgénica)
  • Salsa de soja
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Champiñones frescos
  • Sal
  • Aceite de oliva
Ingredientes:
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 calabacines
  • 1 berenjena grande
  • 1 pimiento rojo
  • mozzarella
  • albahaca
  • 1 guindilla
  • vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal
Ingredientes:
  • Patatas
  • Espinacas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
Ingredientes:
  • Arroz integral
  • Embutido de pavo
  • 1 manzana
  • Lechuga
  • Salsa rosa (opcional)
  • Sal, aceite y vinagre de manzana
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Receta enviada por nuestro amigo Ángel N. desde nuestra página de Facebook

1.- Se pela un melón madurito y se le quitan las pepitas.
2.- Se añade: un chorrito de vinagre (preferiblemete de manzana), una rebanada de pan (como 1/4 de barra), mojada en agua para que se triture bien y un ajo sin la parte del centro que es la que le da el sabor intenso.
3.- Todo eso por la licuadora o minipimer y chimpon :-)

Lo ideal es servirlo con taquitos de jamón, pero cuidado con los taquitos que se compran porque los hay que son realmente malos.
Es súper sencillo, sano y refrescante. De un melón medio sale 1 litro aprox.
Ingredientes:
  • 1 brócoli
  • 1 cebolla
  • Champiñones al gusto
  • 5 / 8 dátiles
  • Nata para cocinar (opcional)
  • Almendras fileteadas
  • Pasta corta (opcional)

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